Το EU-Dairy είναι ένα πολύπλευρο καινοτομικό πρόγραμμα που λειτουργεί στο πλαίσιο του ευρύτερου προγράμματος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής Lifelong Learning.

Το Πρόγραμμα στοχεύει στην αποσαφήνιση της διαφάνειας των επαγγελματικών προσόντων των ειδικοτήτων που συναντώνται στο γαλακτοκομικό κλάδο στην Ευρωπαϊκή  Ένωση.

Το πιλοτικό αυτό πρόγραμμα βασίζεται στην ανάγκη σύνδεσης της αγοράς εργασίας και της επαγγελματικής κατάρτισης με το επαγγελματικό σύστημα προσόντων, εστιαζόμενο στο γαλακτοκομικό κλάδο με στόχο τη γενικότερη βελτίωση των επαγγελματικών προσόντων και ειδικοτήτων στην Ευρωπαϊκή Ένωση.

Το Πρόγραμμα EU-Dairy, ως ένα εργαλείο πιστοποίησης ειδικοτήτων, προσπαθεί να περιορίσει τα υπάρχοντα εμπόδια για την αναγνώριση των επαγγελματικών προσόντων και να αυξήσει την κινητικότητα των εργαζομένων στο γαλακτοκομικό κλάδο.

Το πρόγραμμα απευθύνεται σε επιχειρήσεις και εργαζόμενους του γαλακτοκομικού κλάδου, σε οργανισμούς επαγγελματικής κατάρτισης, σε εμπειρογνώμονες στη βιομηχανία τροφίμων και στην επαγγελματική κατάρτιση, σε ενώσεις εργοδοτών και εργαζομένων του γαλακτοκομικού τομέα, σε ιδιοκτήτες - μετόχους και στελέχη των γαλακτοκομικών  επιχειρήσεων, σε δημόσιους φορείς κλπ.

Η διάρκεια του προγράμματος είναι διετής (Οκτώβριος 2007 - Οκτώβριος 2009).